20-21 июня – летнее солнцестояние, середина природного лета и самый длинный световой день в году, когда солнце достигает максимально высокой позиции. На протяжении тысячелетий этот день (как и зимнее солнцестояние 21 декабря) имел огромное значение для наших древних предков, живших в гармонии с Матерью-землей и подчинявшихся природным циклам.

Надо помнить, что этот праздник посвящен магическим силам природы, мощь которых невероятно возрастает в этот самый длинный день и самую короткую ночь. Все обряды, в том числе еда и питье, дают возможность приобщиться к этом силам. Те же прыжки через костер – это очищение огнем.

Этот праздник — солнечный, поэтому в пище отдается предпочтение еде округлой формы и желтого цвета: головкам сыра, лепешкам и колобкам, круглым пирожкам, блинчикам и оладьям, яйцам, дыням, апельсинам, кукурузе, яблокам.

Медовое вино — отличный напиток для этого праздника

Лита — время сочных ягод, свежих трав, вобравших в себя энергию летнего солнца. Возьмем их за основу для наших праздничных блюд.

Предлагаем вашему вниманию традиционные блюда Литы.