Порций: 2
Ингредиенты
5 стаканов пахты или кефира
2 ½ стакана цельного молока
½ чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка семян тмина
1 столовая ложка сахара или по вкусу
1
Налейте пахту в большую миску.
2
Вылейте цельное молоко в кастрюльку и поставьте на огонь, почти доведя до кипения.
3
Быстро добавьте молоко в пахту; хорошенько размешайте. Позвольте смеси постоять, пока она не остынет.
4
Процедите ее через марлю, оставляя сыворотку. Выжимайте творог время от времени, пока будете процеживать.
5
Смешайте корицу и семена тмина вместе с получившимся творогом; посластите сахаром. Выложите творог на маленькие десертные тарелочки. Смешайте немного сахара с 5 столовыми ложками сыворотки и полейте ею творог. Подавайте на стол.
6
Выложите творог на маленькие десертные тарелочки. Смешайте немного сахара с 5 столовыми ложками сыворотки и полейте ею творог. Подавайте на стол.